一起動手做手工餅乾吧!簡單的備料、簡單的做法，輕輕鬆鬆在家就可以烤出美味且不油膩的酥脆手工餅乾，親子一起動手做不只能增加親子間的情感還能訓練孩子小手力氣，重點能消磨一下一打二的美好時光(疑?😝）
材料非常的簡單，只要準備低筋麵粉、糖、無鹽奶油、雞蛋而已，簡單的備料加上可愛的模具(烘培材料坊都有賣)就能變出美味可口的餅乾，快來和醫師娘一起動手做餅乾吧!
低筋麵粉250g
黑砂糖50g(可換成白砂糖或黑糖)
無鹽奶油100g和雞蛋一顆
無鹽奶油稍微退冰至手輕壓有下陷情形就可以開始動手做餅乾囉!
步驟:
先將低筋麵粉和黑砂糖混合攪拌
放入無鹽奶油並用手搓揉使奶油融化而融入麵粉內
奶油融入麵粉後放入一顆雞蛋拌勻，加入蛋液的麵粉會變得黏稠，黏在手上的麵團可以用湯匙清理一下
攪拌好的麵糰用保鮮膜包起後放置冰箱冷藏30分鐘
30分鐘後弟弟準備好要來壓模做餅乾了，每次做餅乾最開心的就是姊弟倆，可以用模型壓出可愛的餅乾也可以發揮想像力做自己想要的造型
姊姊最喜歡做冰雪奇緣裡愛紗造型的餅乾還會把眼睛黏上可愛的睫毛非常精緻，弟弟最喜歡做小湯圓然後再叫媽媽幫他變成蜘蛛人造型(媽媽真的要很多才多藝耶!🤔)其實捏麵糰另外的用意就是可以讓孩子訓練小手力氣(麵糰當黏土黏就對了🤣)
壓好模的餅乾放在烤盤上，這時烤箱先調180度預熱10分鐘
小朋友最喜歡巧克力了所以媽媽就來放顆巧克力豆裝飾一下，增加一下美感😋，這時烤箱也預熱差不多，把烤盤放入烤箱最下層，溫度一樣180度調上火烤20分鐘(但每個人家中烤箱品牌不一樣，溫度控制多少會有差異，在請大家自行調整)
20分鐘後美味香酥的手工餅乾出爐囉!
最後再幫大家統整一次做法，讓大家方便和醫師娘一起動手做餅乾
備料:1.低筋麵粉250g
2..黑砂糖50g(可換成白砂糖或黑糖)
3.無鹽奶油100g(無鹽奶油稍微退冰至手輕壓有下陷情形就可以開始動手做
餅乾)
餅乾)
4.雞蛋一顆
步驟:
1.先將低筋麵粉和黑砂糖混合攪拌
2.放入無鹽奶油並用手搓揉使奶油融化而融入麵粉內
3.放入雞蛋拌勻，加入蛋液的麵粉會變得黏稠，黏在手上的麵團可以用湯匙
清理一下
3.放入雞蛋拌勻，加入蛋液的麵粉會變得黏稠，黏在手上的麵團可以用湯匙
清理一下
4.攪拌好的麵糰用保鮮膜包起放置冰箱冷藏30分鐘
5.開始餅乾壓模
6.壓好模的餅乾放在烤盤上，這時烤箱先調180度預熱10分鐘
7.把烤盤放入烤箱最下層，溫度180度調上火烤20分鐘
20分鐘後美味香酥的手工餅乾出爐囉!
